Patrick van Elteren

Ossenhaas ovenklaar 1 kilo

Ossenhaas ovenklaar 1 kilo

  Dit gerecht is vooraf aangebraden en gekruid.

Oven:

Verwarm de oven eerst 15 minuten voor op 100° C

Neem een ovenschaal en doe daar het vlees in. Zet de temperatuur omlaag tot 60° C en plaats de ovenschaal met het vlees in de oven. Plaats een thermometer in de kern van het vlees. De ossehaas is klaar als een kerntemperatuur van 45 graden C is bereikt.


NB: dit duurt ongeveer 3 uur!


Bestel nu

€ 77,90
€ 97,38
€ 116,85

Terug